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冬の食料です

こんばんは!オーダーかつら工房店長・野沢ひろみです。今日は土曜日です。工房もお休みです。

今日は天気も良かったので、冬の漬物の準備です。以前に蒔いたダイコンの収穫♪立派に育ちましたー。

    ダイコン収穫

    コレを20本ほど抜いていき

    タワシでゴシゴシ

    よーく洗うと、真っ白スベスベの美しいダイコンに!オッと、このまますぐには漬けられませんよー

    ダイコン干しマース

    天日で3〜4日干しまーす。(ちょっとシナッとするまで)その後、ようやく樽に収まる予定です。

    スローライフですね。

畑に出て仕事をすると、最高に気持ちが良いもんですね。   

    

    

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