こんばんは!オーダーかつら工房店長・野沢ひろみです。今日は土曜日です。工房もお休みです。
今日は天気も良かったので、冬の漬物の準備です。以前に蒔いたダイコンの収穫♪立派に育ちましたー。
コレを20本ほど抜いていき
よーく洗うと、真っ白スベスベの美しいダイコンに!オッと、このまますぐには漬けられませんよー
天日で3~4日干しまーす。(ちょっとシナッとするまで)その後、ようやく樽に収まる予定です。
スローライフですね。
畑に出て仕事をすると、最高に気持ちが良いもんですね。
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