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ホームベーカリーでレーズン食パン

こんにちは、かつら工房の野沢です。

ここ久しくホームベーカリーでパンを焼いていなかった。

そこで、白神酵母でぶどうパンを。

材料投入して、ほったらかしOK。

ホームベーカリーでぶどうパン

通常だと2時間で焼けますが、

酵母の量を約三分の一にしているので

出来上がりまで5時間。

ホームベーカリーでぶどうパン

その日の湿度にもよりますが、今日はいい感じ。

でもその分美味しい。

外カリカリ、中ふわモチ。

温かいうちは、まだ酵母が生きてるから食べちゃダメよ、と

師匠に教わっていますが

やっぱり焼きたてが食べたくて

つまみ食いです。

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